Pancakes με γιαούρτι, βρώμη και μπανάνα

Διαδικασία: 5 λεπτά

Μαγείρεμα: 9 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολο

Μερίδες: 3 μερίδες

Θρεπτική Ανάλυση ανά pancake:

Ενέργεια: 140kcal

Υδατάνθρακες: 21γρ

Πρωτεϊνες: 6,8γρ

Λίπος: 3γρ

Υλικά για 3 μερίδες

- 30γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 45γρ. βρώμη

- 2κ.γ. μπείκιν πάουντερ

- 1κ.γ. καστανή ζάχαρη

- 100γρ. γιαούρτι 0-2% λιπαρά

- 1 αυγό ολόκληρο

- ½ μέτρια μπανάνα

- 1κ. γ. Κανέλα

- 1κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

- 1 πρέζα αλάτι

- 1κ.γ. μαργαρίνη για το τηγάνι

Μέθοδος

1) Σε ένα μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός.

2) Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, το  αλείφουμε με την μαργαρίνη και ρίχνουμε σε αυτό 3 κουτάλια σούπας από το χυλό.

3) Ψήνουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα χωρίς να τα κουνάμε. Για να βεβαιωθούμε ότι είναι έτοιμα, σηκώνουμε με ένα κουτάλι λίγο στην άκρη.

4) Γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.

5) Σερβίρουμε με μέλι, μπανάνα, ανάμεικτα μούρα ή ότι άλλο θέλουμε.