Μελομακάρονα ή Κουραμπιέδες;
Δεν ξέρω για εσένα, πάντως για εμένα τα Χριστούγεννα είναι η πιο τέλεια περίοδος του χρόνου! Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Η κλασική μάχη των Χριστουγέννων! Τέτοιες μέρες όλοι μπαίνουμε στη κουζίνα να ετοιμάσουμε τα αγαπημένα μας παραδοσιακά εδέσματα για να στολίσουμε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Πάμε να δούμε τί γίνεται όμως με τις θερμίδες αλλά και τί θα ήταν καλύτερα να καταναλώσουμε ώστε να μην επηρεαστεί αρνητικά το σωματικό μας βάρος.
Ποτέ δεν θα με ακούσεις να χρησιμοποιώ την έκφραση «απαγορεύεται» να φας, ανταυτού θα σου πω «περιόρισε» την συχνότητα κατανάλωσης του δεδομένου τροφίμου που θες να καταναλώσεις. Μια τέτοια σύσταση όπως το «απαγορεύεται» να φας, οδηγεί στην υπερκατανάλωση να ξέρεις. Αν όμως συνδυάσεις την ποιότητα των θερμίδων με το μέτρο κατανάλωσης μπορεί να καταφέρεις το επιθυμητό αποτέλεσμα, προσπαθώντας να μην αποκλείσεις κάτι από το διαιτολόγιο σου αλλά να το εμπλουτίσεις με την απαραίτητη θρεπτική αξία.
Κουραμπιέδες: Τα συν και τα πλην
Ένας κουραμπιές μεσαίου μεγέθους περιέχει γύρω στις 200-220 θερμίδες, ενώ αν περιέχει και μεγάλα κομμάτια αμυγδάλου, ανεβαίνουν οι θερμίδες. Ωστόσο, οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική ωφέλιμη τροφή και σίγουρα δε θα κάνουν κακό στη διατροφή σου. Το αρνητικό του κουραμπιέ είναι η αφθονία του σε βούτυρο και κατ’ επέκταση η υψηλή περιεκτικότητά του σε κορεσμένα λιπαρά. Όσον αφορά τη ζάχαρη άχνη, μπορείς να τινάξεις τον κουραμπιέ έτσι ώστε να γλιτώσεις τις επιπλέον θερμίδες μιας και δεν έχει καμιά θρεπτική αξία και δίνει μονο «κενές»θερμίδες.
Μελομακάρονα: Τα ευεργετικά οφέλη
Ένα μελομακάρονο μεσαίου μεγέθους περιέχει γύρω στις 170-190 θερμίδες και αποτελεί μια σχετικά υγιεινή επιλογή. Τα βασικά συστατικά για την παρασκευή του μελομακάρονου είναι το μέλι, τα καρύδια, το ελαιόλαδο, το πορτοκάλλι και η κανέλλα που όλα τα πιο πάνω συστατικά αποτελούν εξαιρετικά ευεργετικές πηγές για την υγεία. Παρολαυτά στην παρασκευή των μελομακάρονων χρησιμοποιείται και αρκετή ζάχαρη που όπως έχω προαναφέρει προσφέρει μόνο «κενές»θερμίδες αφού δεν έχει καμιά θρεπτική αξία. Αν φέτος θες να απολαύσεις μελομακάρονα με λιγότερες θερμίδες σου προτείνω να ετοιμάσεις την δικιά μου συνταγή για υγιεινά μελομακάρονα.
And the winner is...
Συμπερασματικά τα μελομακάρονα υπερτερούν των κουραμπιέδων, σε ότι αφορά την θρεπτική αλλά και την θερμιδική τους αξία. Παρολαυτά είναι σημαντικό να απολαμβάνεις ό,τι σου αρέσει, βάζοντας πάντα ένα φρένο στη συχνότητα και ποσότητα κατανάλωσης τους, αποφεύγοντας έτσι να κάνεις την απόλαυση σου να καταλείξει να είναι εις βάρος της υγείας σου. Όμορφα Χριστούγεννα να σου ευχηθώ, να προσέχεις το σώμα σου και τον εαυτό σου!