Διαδικασία: 5 λεπτά

Ψήσιμο: 25 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολο

Μερίδες: 12 μερίδες

Θρεπτική Ανάλυση ανά μερίδα με βάση φόρμουλας (Fridomel 2):

Ενέργεια: 78kcal

Υδατάνθρακες: 12γρ

Πρωτεϊνες: 3γρ

Λίπος: 2γρ

Υλικά για 12 μερίδες

- 1φλ. Νιφάδες βρώμης

- 1 μέτρια μπανάνα

- ¾φλ. γάλα μητρικό ή φόρμουλας

- 2κ.σ. πολτό μήλου (παιδικό)

- 1 αυγό ολόκληρο

- ¾φλ. blueberries

- 1κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

- 1½κ.γ. baking powder

- 1κ.γ. ξύσμα λεμονιού

Μέθοδος

1) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.

2) Σε ένα μπλέντερ βάζουμε πρώτα την βρώμη και χτυπάμε μέχρι να γίνει σαν αλεύρι.

3) Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα blueberries και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4) Στη συνέχεια προσθέτουμε την μισή ποσότητα από τα blueberries και ανακατεύουμε.

5) Παίρνουμε μια ειδική φόρμα για muffins και γεμίζουμε με το μείγμα.

6) Τοποθετούμε τα υπόλοιπα blueberries από πάνω.

7) Μεταφέρουμε τα muffins στο φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά έως ότου μία τοποθετημένη οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

8) Αφαιρούμε από τον φούρνο και περιμένουμε τουλάχιστον 15-20 λεπτά μέχρι να τα βγάλουμε από τις θήκες.