Διαδικασία: 20 λεπτά

Μαγείρεμα: 1 ώρα

Δυσκολία: Εύκολο

Μερίδες: 3 μερίδες

Θρεπτική Ανάλυση ανά μερίδα:

Ενέργεια: 350kcal

Υδατάνθρακες: 16γρ

Πρωτεϊνες: 37γρ

Λίπος: 13γρ

Υλικά για 3 μερίδες

- 1 μεγάλη πατάτα

- 1 μπρόκολο

- 1κ.σ. βούτυρο

- 4 αυγά ολόκληρα

- 300ml γάλα ημι-άπαχο

- 300gr τριμμένο τυρί χαμηλό σε λιπαρά

- Αλάτι

-  Πιπέρι

Μέθοδος

1) Σε 2 κατσαρόλες προσθέτουμε νερό με αλάτι και ζεσταίνουμε στην μια το μπρόκολο σε μπουκετάκια και στην άλλη την πατάτα σε ροδέλες.

2) Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τα χρειαστούμε.

3) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα.

4) Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 20x30 εκ.

5) Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα και τα 200γρ. τυρί.

6) Στη συνέχεια απλώνουμε στο ταψί την πατάτα και το μπρόκολο.

7) Περιχύνουμε το μείγμα στο ταψί, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.

8) Τέλος προσθέτουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.

9) Αφαιρούμε από τον φούρνο και σερβίρουμε.